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もつなべ宿 夢蔵@西区



本日11日にオープンするお店「夢蔵」
このお店のレセプションにお邪魔しました
凄くいい感じの雰囲気です

店内は
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落ち着いた照明がいい感じです
テーブル席とカウンター席があります

なんと言ってもこのお店は

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5つの一番を目指しています!

その通りで
店員さんは本当に素晴らしい笑顔で元気がいいです

食べ終わる頃には元気を一杯もらえました(笑)

さて料理ですが
まずは
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乾杯!

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ポテトフライともつニラ炒め

かなり良いモツをつかっているので
このニラ炒めでビールが3杯はいけそうです

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からあげ

黒ゴマがいいアクセントになっています
コロモも良い食感です


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するめの天ぷらとゴボウの天ぷら

するめの天ぷらは予想できる味ですが
ゴボウの天ぷらは絶妙な塩加減と
ゴボウ独自の味が

旨い!(マジ)

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トマトの三杯酢はサッパリとして油っこいものを食べた後何かにいいかも

出し巻き玉子は予想を裏切るビジュアルです(笑)
でもね・・これ美味しいですよ


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モツの唐揚

鶏の唐揚の見た目がわかりづらいですが
良いモツを使っているので
胸焼けをせず最後まで美味しく頂けます!

そしてモツ鍋ですが
三種類あるので


三種類食べました!(アホ)


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これは醤油味

意外なのはこの醤油味のもつ鍋にはニンニクが入っていません
スープの味をシッカリと味わって欲しいとのことらしいです

ニンニクを希望すれば頂けます。

スープが昆布とシイタケの味がしっかりと出ていて
これは

参りました!!(マジ)

そして
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白味噌味

これは3種類の中でも一番のお薦めだそうです。

白味噌を和出汁だけですが旨く調整されています
3種類とも最後に麺を入れることが出来ますが
この白味噌味は
20071010233050.jpg

カルボナーラ風に出来ます!
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私はチーズが苦手でしたが
同行者は絶賛していました!

そして最後に

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チゲ鍋風

本場韓国産の唐辛子を使っているので
嫌なエグミもないし辛すぎないので
辛いのが苦手な方も楽しめそうです


夢蔵さんでは
コダワリ焼酎や梅酒等の品揃えも良く

酒飲みにはたまりません(私のこと?

笑)


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完熟梅酒です

これは何杯でも飲めそうです(笑)

このお店はかなりお薦めです
近くに行くことがあるなら是非!


夢蔵さん 参りました!
ありがとうございました!

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「もつなべ宿 夢蔵」
大阪市西区立売堀4-6-20
06-6532-3349
月~木18時~24時 金・土18時~25時
定休日 日曜
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コメント

やっぱりお店が元気なんはええね。

異様に店員がうるさいのはあかんけど。
もつの出汁がでたカルボナーラめっちゃうまそーです。

金曜日は、ありがとうございました。
あの麺、最高に美味しいかったです。
家で鍋をした時にも入れたいぐらいでs(笑
また、遊んでください!

>株式会社やりまっせ
かなりこてこてですね。
韓国産唐辛子には惹かれます。
辛すぎずおいしいんですよね~。

ゴ・・・ゴボウが

おじいさ~~ん...ゴボウがぁ...

ゴボウが立ったぁ...(爆)

きしわださん

気持ちが入った発声ですので
心地いいですよ~
いづれオフをしたいですね

レッドさん

北海道の銘柄「春よ恋」ですから
風味もよくいい感じですね

ディオさん

唐辛子はかなり苦労されたそうです
いいバランスに仕上がっています

ハシダさん

本当に良いお店です
お客さん目線で仕事をされていますのでハシダさんも気に入ると思いますよ!

盛り付けがとても綺麗ですね(*^_^*)
きっとこれから流行るお店になるんでしょうね(*^_^*)

もつ大好きです。
ココ行きたい…

やまさん

盛付もいいですが
お店の雰囲気がめっちゃいいですよ~

ゆりりんこさん

お薦めですよ!!
このお店は
元気を一杯頂けます!

(^ω^)

夢蔵行ったんですね!!
私も近々行く予定です~♪

岡姫

そうか!パワーを分けてもらっておいで!!!
凄いオーラやで~~

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