スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

くじら料理 鮮魚 旬菜 鯨筍@岡山市中央町



8月28日にオープンした鯨料理専門店です
独自の仕入れルートで良質な鯨が入るそうです

そんな怒涛の鯨料理の前に
↓ランキングをクリックしてくれたら思わずありがとうとホエ~ル(吠えます)
よろしければブログランキングに一票を!





スナックビルの1Fにあり
入口は敷居た高そうですが気さくな店主が店内で待ってくれています~

店内はこんな感じ
CA372175.jpg


そしてメニューはこちら
CA372177.jpg CA372176.jpg



今回はおまかせコースでお願いしました

まずは付き出し

CA372178.jpg CA372179.jpg

茄子のゴマ和え
小芋の柚子風味

どちらも胃袋の動きを促す美味しい小鉢です

さてここから鯨料理が怒涛にキマス!!



まずはお刺身から
CA372180.jpg
CA372182.jpg CA372181.jpg

画像をクリックで大きい写真が見れます


左がベーコン
これは何もつけずにそのまま頂きます

程よい塩加減でウマ~!ウマ~!ウマ~!

右が鯨の小腸
こちらはポン酢で頂きました

初めて食べましたが
食感といい舌触りといい
驚きです
こちらもウマ~です

まだまだお刺身は続きます

CA372183.jpg

右上が特上尾の身
その下が特上赤身
左上が鹿の子
左したが本皮


特上尾の身は口に入れるとアッと言う間にとけました~
鹿の子は食感もよく美味しい
本皮は歯ごたえと脂が最高です

どれも上質の鯨なので
臭みが


全くなし!(キッパリ)


CA372184.jpg


まだお造りが続きます~

左は有名な尾羽毛(オバケ)
こちらは酢味噌で頂きました


CA372185.jpg

右は生のさえずり

これも


参った!!マジウマ!!


今まで食べていた鯨料理(ってあんまり食べたことがないけど)の概念を覆す
ウマさです!!!

まだ鯨ちゃんが来ますがここで

ナント!サミットで各国の首脳が絶賛したと言う

銘酒!

CA372186.jpg

磯自慢 大吟醸!

CA372187.jpg

このアルミ包装は光を通さないようにと保冷の意味があるそうです

CA372188.jpg


フルーティーで美味しいです~♪



幸せ~



ここから鯨料理再開~♪笑


CA372189.jpg


私の世代では学校の給食でよく食べていた
鯨の竜田揚げ

こんなに美味しかったかな~♪


CA372190.jpg

特選鯨ステーキ

メチャウマ!

鯨は牛肉と比べてもカロリーが1/3らしく
ここのママさんもお店を始めてからお腹一杯食べても体重が減ったそうです

カロリーが低いと言っても
高たんぱくなのでシッカリとした味わいです

鯨料理はヤバいですよ~(笑)

トドメは(まだあるのかい!)

CA372191.jpg

ハリハリのしゃぶしゃぶ~♪

CA372192.jpg


赤身の後ろにあるのは眼球の裏にある脂

これを出汁にいれます
CA372193.jpg

濃厚な脂分が出汁にガツンをパンチを与えます

肉は全て
CA372194.jpg

しゃぶしゃぶとして食べます

これは病みつきの味です


〆は(まだあるんかい!!爆)


CA372195.jpg


稲庭うどんです

細いうどんですがシッカリとしたコシもあり旨そう

CA372196.jpg

ネギとしょうがを少し入れて
最後に
CA372197.jpg

水菜をのせて頂きます


あい~


文句ありません!


また来ようっと!!


鯨筍さん  参りました!!!!
ありがとうございました!



鯨料理を食べたいと思った方は
↓是非!クリックして下さい!
よろしければブログランキングに一票を!


「くじら料理 鯨筍」
岡山市中央町7-25 タワービル102
086-223-6355
18時~24時
定休日 日、祝日

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:
http://naniwanoj.blog86.fc2.com/tb.php/531-942a11c8

FC2Ad

相続 会社設立

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。